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华人超市发霉鱼翅未处理被罚 燕窝成美国华人新宠

电脑版   2018-05-05  

  中国侨网5月5日电 据美国《世界日报》称,美国纽约州禁售鱼翅已三年多,各大华埠酒楼和海鲜干货店家难见鱼翅的踪影,但纽约州环境保护厅(DEC)仍严查违规贩卖鱼翅的商家。曼哈顿华埠金门超市日前因仓库中百磅已发霉鱼翅未及时处理,遭环保厅查处,被罚2000元。华人餐饮业者4日指出,因鱼翅禁售规定,另一道华人喜爱的佳肴燕窝,已代替鱼翅成为宴席上的新宠。

  州环保厅日前发布消息,指出4月24日,执法人员在曼哈顿华埠金门食品公司的仓库查获112磅鱼翅,没收后并开出2000元罚单。金门食品公司老板陈希指出,禁售鱼翅的法规出台后,自家店便将未售完的鱼翅堆放在仓库中,“都忘记了,许多都已发霉了”。他说,上周二几名执法人员前来并出示一张2016年的收据,指称该超市贩卖鱼翅,并开出一张2000元的罚单,并要求DNA检验这些鱼翅。

  州环保厅指出,查获的鱼翅价值为每磅350美元,该112磅市场价超过39000元。由于超市老板无法提供鱼翅种类和货源,便因持有和销售价值超过250元的受保护野生动物被罚。美国自然历史博物馆的爱玛托(George Amato)博士对检验后,确认该鱼翅品种属于保护物种“大眼长尾鲨”(Bigeye Thresher Shark)的鳍。

DEC日前没收金门食品公司112磅的鱼翅。(取自DEC官网)DEC日前没收金门食品公司112磅的鱼翅。(取自DEC官网)

  由于市场需求,据估计全球每年有大约7300万头鲨鱼遭到捕杀。州长葛谟(Andrew M. Cuomo)于2014年7月1日签署禁止贩卖鱼翅的法令,除了大西洋盛产的两种星鲨鱼翅,其余全部被禁。禁令迄今,鱼翅菜肴几已在各大华人酒楼绝迹。布碌仑金煌廷大酒楼业者陈善庄指出,为了代替鱼翅,许多华人在酒席上改选燕窝。他介绍,燕窝同样有较高的胶原蛋白,价格也较昂贵,成为酒席上的新宠;拿自家店为例,一份燕窝的价格在20元左右。

  除了禁止贩卖鱼翅外,环保厅官网罗列了20种禁止民众持有的鲨鱼品种,其中包括“大眼长尾鲨”、“鲸鲨”和“亚特兰大天使鲨”等,更多详情可登陆 dec.ny.gov/outdoor/7894.html了解。

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